С 1 мая торты, пирожные и круассаны попадают под обязательную маркировку
С 1 мая 2026 года в России стартует второй этап обязательной маркировки кондитерских изделий. В соответствии с новыми требованиями, маркировке подлежат торты, пирожные, рулеты, круассаны, а также хлебобулочные изделия с добавлением подсластителей, срок годности которых превышает 30 суток и которые упакованы в потребительскую упаковку.
Производители и импортеры обязаны наносить уникальные коды на каждую единицу продукции и регистрировать ввод товаров в систему «Честный знак». Процесс маркировки кондитерских изделий осуществляется поэтапно.
Первый этап начался 1 марта 2026 года, когда обязательной маркировке подверглись печенье, зефир, пастила, мармелад, вафли, халва, восточные сладости, а также ореховые и шоколадные пасты.
За первые два месяца работы системы в кондитерской категории уже были получены первые результаты. В «Честном знаке» зарегистрировались 1 527 производителей и импортеров: 1 337 российских компаний и 190 иностранных участников. За это время в оборот было введено почти 247 тысяч тонн продукции. Лидером по объему ввода стало печенье — 110,6 тысяч тонн, за ним следуют вафли — 34,1 тысяч тонн, зефир — 19,3 тысяч тонн, мармелад — 14,7 тысяч тонн и пряники — 12,2 тысяч тонн. География рынка также интересна: наибольшее количество продукции было введено в Московской области — 34,7 тысяч тонн, затем идут Воронежская область — 34,1 тысяч тонн, Кировская область — 23,7 тысяч тонн, Москва — 14,7 тысяч тонн и Краснодарский край — 12,5 тысяч тонн. Эти данные свидетельствуют о том, что рынок не сокращается, а становится более прозрачным. Маркировка не разрушает бизнес, а помогает вывести его из тени — аналогичные результаты ранее были замечены в других товарных категориях.
С 1 мая к товарам, уже подлежащим маркировке, добавятся торты, пирожные, рулеты, круассаны и сладкие хлебобулочные изделия — такие как сдобные булочки и сладкие кексы. Важно отметить, что маркировка обязательна только для продукции в потребительской упаковке.
Третий этап запланирован на 1 июля 2026 года. На этом этапе под маркировку попадут шоколад, конфеты (как шоколадные, так и карамельные), драже и жевательная резинка. Таким образом, к середине 2026 года вся линейка кондитерских изделий в России станет цифровой и прозрачной. Производителям и импортерам, попадающим под второй этап маркировки, предстоит выполнить три обязательных шага: наносить коды на каждую единицу потребительской упаковки, подавать отчет о нанесении в «Честный знак» и уведомлять о вводе товаров в оборот — для производителя это момент передачи товара, а для импортера — выпуск таможней.
Лента для этикеток
ПОС (POS)-компьютеры
Терминалы сбора данных (ТСД)
Принтеры пластиковых карт
Доп. устройства и аксессуары
